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Receta Crema de aguacates
Receta( Crema de aguacates ) Ingredientes para 4 personas:2 aguacates grandes, 500 ml de leche, 75 ml de nata líquida, el zumo de medio limón, una cucharadita de Tabasco, cebollino picado, sal y pimienta negra molida.
Preparacion: 1. Pelar y deshuesar los aguacates, machacar la pulpa con el zumo de limón hasta que quede una masa muy cremosa (se puede utilizar la batidora).2. Agregar la leche y continuar batiendo. 3. Salpimentar al gusto, añadir el Tabasco y dejar enfriar en el frigo hasta el momento en que se vaya a servir. 4. Minutos antes de servir, sacarla del frigorífico, incorporar la nata y decorarla con el cebollino. Yo en lugar de cebollino, le pongo de adorno gambas cocidas y peladas. | |