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Receta Costillas de cerdo con miel
Receta( Costillas de cerdo con miel ) Ingredientes para 4 personas:1 kilo de costillas o chuletas de cerdo, 1 taza de miel, 1 cebolla, el zumo de un limón, 1 cucharada de mostaza, 1 lata de tomate frito, Tabasco.
Para hacer el arroz con naranja: 1/2 tacita de arroz por persona, 1 apio picado, 1 cebolla, 2 cucharadas de mantequilla, 1 vaso de zumo de naranja, 2 cucharadas de ralladura de naranja, sal y pimienta.
Preparacion: Elaboración del arroz con naranja: Se fríen el apio y la cebolla en la mantequilla hasta que estén tiernos; después se le añade el arroz, el zumo y la raspadura de naranja, agua, sal y pimienta. Se tapa la sartén y se deja cocer a fuego lento hasta que el arroz esté en su punto.Elaboración de las costillas: Se sazonan las costillas y se fríen con mucha cebolla. En un recipiente mezclamos la miel, la mostaza, el tomate frito, el zumo del limón y el Tabasco; cuando esté bien mezclado, calentamos un poco y se echa sobre las costillas. De guarnición acompañamos con el arroz con naranja. | |