Receta Costillas a la parrilla


Receta( Costillas a la parrilla ) Ingredientes para 4 personas:

  • 2000 gr. de costillas de cerdo,
  • 4 cucharadas de miel,
  • 4 cucharadas de tomate concentrado,
  • 1 cucharada de salsa de soja,
  • 4 dientes de ajo,
  • sal,
  • pimienta,
  • 1 pizca de pimentón picante,
  • aceite.
    Preparacion: Licuar la miel y añadir la salsa de soja, el tomate concentrado, y los ajos prensados.

    Salpimentar la mezcla y añadir el pimentón.

    Lavar las costillas y secar. Sazonarlas con sal y pimienta. Untarlas con la mezcla.

    Envolverlas con papel de aluminio y dejar en maceración durante una hora.

    Colocarlas en el horno sobre papel de aluminio engrasado y colocarlas bajo el grill hasta que se hagan. Durante el asado hay que darle vueltas.



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