Receta Conejo de corral guisado


Receta( Conejo de corral guisado ) Ingredientes para 8 personas:

  • 2 conejos,
  • ajo,
  • laurel,
  • azafrán,
  • 8 lonchas de tocino,
  • 8 lonchas de jamón,
  • 2 vasos de vino blanco,
  • harina,
  • aceite,
  • perejil,
  • pimienta.
    Preparacion: Se limpian los conejos, se trocean y se rehogan en aceite con el tocino y el jamón. Al estar el conejo bien dorado se añaden los otros ingredientes, dejando cocer el conjunto a fuego lento. Al estar casi hecho, se espesa el guiso con harina salteada en una sartén.



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