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Receta Conejo con cebolla (1)
Receta( Conejo con cebolla (1) ) Ingredientes para 4 personas:
Calorías por persona=464,125.4 trozos de conejo de 200 gr. cada uno, 400 gr. de cebolla, 50 ml. de aceite de oliva, 50 gr. de harina. 200 ml. de vino blanco. 4 ajos, 4 hojas de laurel.
Preparacion: En una cazuela de barro, poner el aceite, calentarlo y marcar el conejo pasado por la harina. Cuando esté dorado, sacarlo y reservar. En el mismo aceite, poner cuatro dientes de ajo y 4 hojas de laurel, añadir la cebolla cortada en juliana fina y fondearla. Cuando esté blanda añadir el conejo y el vino blanco. Tapar y cocer durante una hora. Remover de vez en cuando. Antes de servir comprobar el sazonamiento. | |