|
|
Receta Conejo al vino tinto (2)
Receta( Conejo al vino tinto ) Ingredientes:1 conejo en presas, 1/2 vaso de aceite, 7 dientes de ajo, machacado pero que queden medio enteros, 1 cebolla en trozos grandes, 1 vaso de vino tinto, unos granos de pimienta negra, sal.
Preparacion: Dorar en el aceite los ajos y la cebolla, sin que se pongan negros. Colocar las presas de conejo, unos granos de pimienta y la sal. Dorar sin que quede muy cocido (mas bien solo hasta que se quite el color rojo de la carne). Agregar el vaso de vino y cocer a fuego medio, con la olla tapada, hasta que el conejo este tierno, sin olvidar remover de vez en cuando. | |