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Receta Conejo a lo rabioso
Receta( Conejo a lo rabioso ) Ingredientes para 4 personas:Tiempo de cocción: Una hora. 1 conejito de 1 Kg., sal y pimienta, manteca de cerdo, un poco de all i oli .
Preparacion: Se corta el conejo a trozos grandes. Salpimentar y dorarlos en una cacerola con manteca de cerdo. Cuando está dorado se hace parte un poco de all i oli ( depende de la cantidad, será más o menos rabioso). Se echa en la cacerola del conejo, se revuelve bien para que tome el gusto y se añade un poquito de agua para que hierva un rato despacio. Cuanto más tierno sea el conejo, mejor. |