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Receta Colineta
Receta( Colineta ) Ingredientes:1 taza de almendras molidas, 2/3 de taza de azúcar, 9 yemas de huevo, 2 claras, La raspadura de 1/2 limón, Mantequilla y Harina.
Preparacion: Calienta el horno a 180º C. Unta con mantequilla un molde redondo y espolvorea con harina. Bate las yemas 5 minutos, añade el azúcar y las almendras y bate 30 minutos más. Monta las claras a punto de nieve y añade la raspadura de limón. Incorpora las claras a las yemas, échalo en el molde y mételo en el horno 20 minutos.Decora con merengue, hilos de caramelo, melocotones en almíbar y almendras. | |