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Receta Coliflor al queso
Receta( Coliflor al queso ) Ingredientes:1 coliflor de unos 700 gr. 25 g de mantequilla, 25 g de harina, 1 taza y cuarto de leche, Una pizca de mostaza en polvo, 75 g de queso Cheddar rallado, Pimienta, Sal.
Preparacion: Se coloca la coliflor en un recipiente grande con una cucharada de agua. Se mete en el micro al 100% entre 10 y 12 min. o hasta que la coliflor esté tierna.Se escurre y se coloca en la fuente de servir. Se prepara la salsa mezclando en un cuenco la mantequilla, la harina, la leche, la mostaza, sal y pimienta y se bate todo bien. Se cocina al 100% durante 4 min. o hasta que la salsa empiece a hervir y se reduzca un poco, batiéndola cada minuto. Se añade el queso rallado y se vierte la salsa sobre la coliflor. | |