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Receta Cocadas
Receta( Cocadas ) Ingredientes para 6 porciones:2 cocos medianos, 1 1/2 tazas de azúcar, 1 taza de leche, astillas de canela al gusto, 4 yemas de huevo, 20 almendras tostadas, mantequilla.
Preparacion: Después de limpiar el coco y rayarlo, póngalo a hervir en una cacerola con un poco de agua de coco, la leche, el azúcar y la canela. Déjese hervir hasta que tome punto. Sepárese del fuego he incorpore las yemas. Después de mezclado el contenido se pone en una vasija refractaria engrasada con mantequilla y se decora con almendras. Póngase al horno caliente aproximadamente 10 min. y a 350º Fahrenheit hasta dorar. | |