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Receta Cocada (2)
Receta( Cocada ) Ingredientes:1 taza de leche, 2 tazas de coco rallado, 1 raja de canela, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 1 lata de leche condensada, Canela en polvo al gusto.
Preparacion: Ponga a hervir la leche con la raja de canela; agregue taza y media del coco rallado y deje que se cocine hasta que se ablande y se absorba la leche. Incorpórele a lo anterior la leche condensada y menee constantemente para que no se pegue, de 15 a 20 minutos a fuego medio. Aparte, dore en una sartén la media taza del coco restante, añadiéndole la canela en polvo; por último, forme bolitas de la cocada y páselas por el coco tostado. | |