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Receta Chutney de mango
Receta( Chutney de mango ) Ingredientes:100 gr. de azúcar, 2 dl de agua, 1/2 limón ( el jugo), 500 gr. de pulpa de mango picada en cuadritos, 2 cm. de jengibre pelado y triturado, 2 pimentones rojos cortado en tiritas, 20 gr. de mantequilla, 1 cucharadita de pimentón molido.
Preparacion: Lleve al fuego el azúcar junto con el agua y el jugo de limón, hasta que el azúcar se disuelva, agregue el mango, jengibre y pimentón, cocine durante 15 minutos mas. A parte derrita la mantequilla, agregue el pimiento en polvo y agregue a la mezcla de mango, mezcle muy bien. Sírvase a temperatura ambiente | |