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Receta Chop suey de pollo
Receta( Chop suey de pollo ) Ingredientes para 6 personas:455 gramos de pollo o pavo, 455 gramos de frijoles sin jugo, 1 taza de apio picado, 1/2 taza de cebolla picada, 225 gramos de castañas sin jugo y rebanadas, 140 gramos de champiñones sin jugo y rebanados, 1/4 cucharadita de jengibre, 1 lata de caldo condensado de res o pollo, 2 cucharadas de salsa de soya, 2 cucharadas de fécula de maíz, 3 tazas de arroz hervido, Aceite (el necesario).
Preparacion: En una cacerola grande dore el pollo o el pavo y, cuando esté listo, retírele el exceso de grasa; resérvelo. Aparte, sofría el apio, la cebolla, las castañas, los champiñones y los frijoles; incorpóreles el jengibre y el caldo condensado, dejando aparte un cuarto de taza de este último ingrediente. Deje hervir la preparación anterior a fuego medio alto, luego tape la cacerola y deje que se cueza a fuego muy bajo durante 20 minutos. Mientras tanto, combine el cuarto de taza de caldo que separó con la salsa de soya y la fécula de maíz; menee hasta que tenga la apariencia de gravy. Añada la carne a la cacerola de las verduras junto con el gravy de soya; deje cocinar la preparación hasta que burbujee y espese el caldo, meneando ocasion | |