|
|
Receta Chocos a la andaluza
Receta( Chocos a la andaluza ) Ingredientes:1 kilo de habas tiernas. 1 kilo de chocos a tacos, 1 vaso de vino blanco. 1 cebolla. 4 dientes de ajo. 2 hojas de laurel. 2 cucharadas pimentón, Aceite de oliva, Sal.
Preparacion: Poner aceite en una cazuela y sofreír la cebolla y los ajos picados. Añadir al sofrito los chocos, cortados a tacos y rehogar. Cuando estén rehogados, añadir las habas cortadas en trozos, con la vaina. Dar unas vueltas, añadir el pimentón y seguir removiendo hasta que se doren. A continuación se le echa el vaso de vino, las hojas de laurel y sal al gusto. Se cubre todo con agua y se deja hervir hasta que el choco esté tierno. | |