|
|
Receta Champinones a la montanesa
Receta( Champiñones a la montañesa ) Ingredientes:250 gramos de champiñones naturales ( picados ), 2 cucharadas de aceite, 100 gramos de mantequilla, 4 dientes de ajo ( finamente picados ), 2 cucharadas de pan molido, 2 chiles de árbol ( finamente picados ), 2 cucharadas de queso parmesano, 1/2 cucharada de perejil ( finamente picado ), salsa inglesa ( al gusto ), sazonador líquido ( al gusto ), vino blanco.
Preparacion: Acitronar la cebolla en la mantequilla, se agregan los champiñones, sal y un poco de vino blanco. se tapan y dejan cocer unos 10 minutos. Por separado se calienta el aceite y se acitrona el ajo, junto con el perejil y los chiles; se agregan los champiñones. se rocía con salsa inglesa y el sazonador. se deja hervir 5 minutos más; al final, se agrega el queso. | |