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Receta Causa de verduras
Receta( Causa de verduras ) Ingredientes para 4 personas:Un kilo de patata amarilla. Un octavo de taza de aceite. Jugo de un limón. Dos cucharadas de pimiento amarillo molido, Media taza de zanahorias picada. Media taza de remolacha picada. Una taza de mayonesa. Una cucharada de perejil picado. Rodajas de huevo duro. Sal y pimienta al gusto.
Preparacion: Después de cocer las patatas en agua con sal, prénsalas hasta formar una masa uniforme, y condiméntalas con sal, aceite, pimiento molido, pimienta, jugo de limón y perejil.
Debes tener lista una fuente rectangular previamente aceitada para colocarle una capa de patata; procede después a cubrirla con las verduras ya cocidas, mezcladas con la mayonesa.
Finalmente, coloca la otra mitad de la masa, untándola con la mayonesa y adornándola con las rodajas de huevo duro y un poquito de perejil picadito. | |