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Receta Carnitas (2)
Receta( Carnitas ) Ingredientes:1 1/2 Kg. de carne de cerdo en trocitos, surtida. (costilla, lomo, espinazo), 1 taza de leche, 1/2 cebolla, 1 cascarita de naranja, hierbas de olor, manteca para freír, sal y pimienta.
Preparacion: Fría la carne con la cebolla; ya bien dorada saque la cebolla, añada la taza de leche, las hierbas de olor y la cascarita de naranja; baje la flama y deje cocer sin tapar durante cerca de una hora y media; escurra la carne. Añada sal y pimienta; sirva con tortillas calientes y guacamole. | |