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Receta Carne al estilo de Sorento
Receta( Carne al estilo de Sorento ) Ingredientes para 1 persona:un trozo de carne de res cortado en bistec no muy gruesos, queso Mozzarella cortado en rebanadas o láminas de 1 cm de grueso mas o menos, hojas de albahaca, tomates redondos cortados en ruedas, ajos picados, sal, harina, aceite cantidad suficiente.
Preparacion: Se coloca el aceite en una sartén, se colocan los ajos y se dejan dorar, se retiran y se colocan los bistec, previamente sazonados y pasados por harina, se doran por ambos lados, cuando estén casi listos, se le coloca un trozo de queso Mozzarella, sobre esta una rueda de tomate y hojas de albahaca, se rocía con un poco de aceite, se sazonan con sal y se dejan cocinar por 2 minutos mas, se retiran del fuego y se sirven. | |