Receta Cardos con maiz


Receta( Cardos con maíz ) Ingredientes para 4 personas:

  • 1 kg. de cardos,
  • 150 g de maíz cocido,
  • 4 patatas pequeñas,
  • 200 g de conserva de tomate,
  • 1 cebolla,
  • 1 diente de ajo,
  • 1 guindilla troceada,
  • Aceite de oliva virgen extra,
  • Sal.
    Preparacion: Cueces las patatas y las cortas en dados.

    Cueces los cardos, los escurres y los picas no demasiado finos.

    Estofas la cebolla picada fina en un poco de aceite, añades el diente de ajo picado, el tomate, la guindilla y el sal. Lo cueces durante 5 minutos, revolviendo de vez en cuando. Añades los cardos, las patatas y el maíz, esperas a que la salsa se seque y sirves.

     



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