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Receta Capirotada
Receta( Capirotada ) Ingredientes:4 bolillos partidos en rebanadas, 2 panochas de piloncillo, 1/2 taza de cacahuate pelado, 1/2 taza de pasas, 1 taza de queso añejo partido en cuadros, 1 rama de canela, 1 cucharada sopera de grageas de colores, aceite para freír.
Preparacion: Hierva el piloncillo con la canela en 2 tazas de agua para formar una miel. Dore las rebanadas de pan en aceite y quite el exceso de grasa poniéndolas sobre una servilleta de papel. En una cazuela coloque una capa de rebanadas de pan, cúbralas con pasas, cacahuates y trozos de queso, luego ponga otra capa de pan, pasas, cacahuates, etc. y así sucesivamente. Bañe con la miel. Ponga la cazuela a baño María una 1/2 hora para que se suavice el pan; espolvoree con grageas de colores. | |