Receta Caballas en papillote


Receta( Caballas en papillote ) Ingredientes:

  • 4 caballas de 200 gr. cada una ya limpias,
  • 1 bulbo de hinojo,
  • sal,
  • pimienta,
  • romero,
  • salvia,
  • mejorana,
  • zumo de limón,
  • aceite de oliva.
    Preparacion: Lavar y secar las caballas ya sin vísceras. Lavar el bulbo de hinojo, cortarlo en rodajas y distribuirlo sobre dos hojas de papel de aluminio.

    Poner encima las caballas, salpimentar y añadir las hierbas aromáticas picadas.

    Rociar con el zumo de limón y el aceite, cerrar las papillotes y hornear a 200º unos 20 minutos.

     



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