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Receta Budin de manzanas merengado
Receta( Budín de manzanas merengado ) Ingredientes para 8 10 personas:4 huevos, 1 tarro de leche condensada, 1/4 de cucharadita de canela en polvo, 1 pizca de clavo de olor molido, 4 manzanas grandes (ácidas, peladas y ralladas), 8 cucharadas de azúcar granulada.
Preparacion: Batir las yemas, agregar la leche condensada, canela y clavo de olor, añadir las manzanas y vaciar en una fuente para horno enmantequillada, llevar a horno moderado por 30 40 minutos aproximadamente hasta que cuaje y gratine. Batir las claras a punto de nieve, añadir el azúcar poco a poco y batir unos minutos más hasta que esté firme y liso. Cubrir y decorar el budín con este merengue y llevar nuevamente al horno caliente para que el merengue se dore ligeramente. Servir bien helado. | |