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Receta Budin de jamon
Receta( Budín de jamón ) Ingredientes para 4 personas:200 gr. de jamón York, una taza de migas de pan, una taza de leche, dos huevos, sal, nuez moscada, media cucharadita de mostaza, perejil.
Preparacion: Poner las migas de pan en remojo con la leche durante 5 minutos, separar las yemas de las claras. Juntar las yemas con las migas y la leche y mezclar con la batidora, añadir el jamón, la sal, la nuez moscada, el perejil y la mostaza. Volver a batir hasta convertirlo en una crema. Montar las claras a punto de nieve y mezclar con la masa obtenida con cuidado. Verterlo en los moldes, previamente untados con margarina o mantequilla. Cocerlo en el horno al baño María hasta que estén bien consistentes.Servir frío. | |