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Receta Brownies (3)
Receta( Brownies ) Ingredientes para unos 24 brownies:150 gr. de mantequilla o margarina, 90 gr. de chocolate negro, 300 gr. de azúcar, 150 gr. de harina. 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla, 1 1/2 cucharadita de levadura en polvo, 150 gr. de nueces picadas (o avellanas, almendras, etc.), 3 huevos.
Preparacion: 1) Precalentar el horno a 180º C. Untar con mantequilla un molde rectangular bajo de 33 x 27 cm. aproximadamente.2) En un cazo amplio, derretir la mantequilla y el chocolate a fuego lento. Retirar del fuego y añadir el azúcar, la harina mezclada con la levadura, la vainilla y las nueces. Mezclar e incorporar los huevos, sin batir. Remover con un batidor de alambre. 3) Poner la mezcla en el molde y meter al horno durante 30 minutos, o hasta que esté ligeramente crujiente al tacto, pero esponjoso por dentro. En la superficie se formará un costra ligeramente resquebrajada. 4) Desmoldar sobre una rejilla de repostería y dejar enfriar. Seguidamente cortar en cuadrados. | |