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Receta Brick de jabali
Receta( Brick de jabalí ) Ingredientes:Carne de jabalí, verduras (al gusto de cada uno), vino tinto, picante, castañas, nata.
Preparacion: La pieza de jabalí se pone en maceración con las verduras y el vino durante 24 horas para suavizar el sabor de la carne. Se fríe y se guisa la carne y se le añade la salsa de castañas. Para la salsa de castañas, se cuecen las castañas, se limpian muy bien y se trituran, se le añade la nata. | |