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Receta Boquerones con queso
Receta( Boquerones con queso ) Ingredientes:800 gr. de boquerones, 500 gr. de tomates pelados, 1 ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, unas hojas de orégano, sal, perejil picado, mozzarella, pimienta.
Preparacion: Limpiar los boquerones quitándoles la cabeza y la espina, enjuagarlos y secarlos. Poner en una sartén los tomates pelados,1 ajo,2 cucharadas de aceite de oliva y el orégano. Dar un hervor a los tomates, desmenuzándolos. Retirar el ajo, poner los boquerones cerrados , espolvorear con el perejil y salpimentar. Al cabo de 10 minutos, añadir unos daditos de MOZZARELLA. Tapar la sartén, dejar fundir el queso y servir. | |