Receta Bocadillo Club


Receta( Bocadillo Club ) Ingredientes para 4 personas:
Tiempo:20 minutos.

  • 12 rebanadas de pan de molde integral o varios cereales,
  • 50 gr. de mantequilla o margarina,
  • 1 zanahoria pequeña , pelada y rallada,
  • 1 calabacín pequeño, rallado,
  • hojitas de berros,
  • 125 gr. de queso Cheddar o similar rallado,
  • 4 cucharadas de mayonesa,
  • pimienta negra,
  • 4 rodajas de jamón o carne fría tipo Roast beef,
  • 4 hojas de lechuga,
  • 1/4 de pepino, a rodajas finas,
  • 4 tomates pequeños a rodajas finas,
  • sal.
    Preparacion: Untar las rebanadas de pan con mantequilla. Poner en un bol la zanahoria, el calabacín, el queso y la mayonesa y mezclarlo todo.

    Salpimentar.

    Poner un pedazo de jamón o carne fría en cada una de las cuatro rebanadas. Cubrir el jamón con una hoja de lechuga, algunas rodajas de tomate y pepino. Salpimentar y colocar otra rebanada de pan encima. Dividir la mezcla de queso en cuatro y untar sobre cuatro rebanadas, colocarlas encima de las otras. Espolvorear con hojitas de berros. Cubrir con el reto de las rebanadas de pan. Cortar en diagonal y servir.

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