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Receta Bienmesabe
Receta( Bienmesabe ) Ingredientes: Corta el cazón a trocitos y prepara un adobo consistente en :1 cucharada de pimentón dulce, 1 cucharadita de orégano, 1 cucharadita de comino, 2 dientes de ajo machacados, 1 vaso de los de vino de vinagre, 1 vaso de los de vino de agua.
Preparacion: Se mezcla todo bien y se echa encima del pescado. Se deja macerar unas 5 6 horas y luego se pasa por huevo y harina y se fríe. | |