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Receta Berenjenas al horno (2)
Receta( Berenjenas al horno (2) ) Ingredientes:Berenjenas medianas 6, Carne picada 1 Kg., Tomate ½ Kg. Sal, Pimienta Jamaica.
Preparacion: Pelar las berenjenas y cortarlas por la mitad. Hacerles un tajo en el medio y colocarles encima la carne picada previamente saltada en manteca con sal y pimienta Jamaica. Cortar el tomate en pequeños trocitos echar sobre la carne picada y llevar todo a horno moderado durante treinta minutos. Se pueden servir solas o acompañadas con arroz.Si la berenjena fuera amarga (nos podemos dar cuenta si tiene muchas semillas) lavarlas y dejarlas en reposo con sal entrefina durante media hora previo a rellenarlas. | |