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Receta Zanahorias y coliflor alinadas
Receta( Zanahorias y coliflor aliñadas ) Ingredientes para 4 personas:250 gr. (1/2 libra) de zanahorias cortadas en rueditas, 250 gr. de coliflor, separada en ramitos, 2 cucharadas de perejil picado, 3 dientes de ajos muy picaditos, 4 cucharadas de aceite, 3 cucharadas de vinagre, sal y pimienta al gusto.
Preparacion: Se cocinan las zanahorias y coliflor por separado, cuidado que no se cocinen mucho, se escurren y se colocan en un plato o fuente. Se prepara una vinagre con los ajos, aceite, vinagre, se bañan los vegetales y se verifica la sazón, se espolvorea con el perejil picadito. Se sirve frío. | |