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Receta Verduras sofritas
Receta( Verduras sofritas ) Ingredientes:2 cucharadas de mantequilla o " margarina ", 2 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo, 6 dientes de ajo ( finamente picados ), 3 calabacitas medianas ( en rebanadas delgadas ), 6 cebollitas ( cortadas con todo el rabo ), 1 pimiento morrón rojo o verde, rebanado en tiras, 1 limón ( ralladura y jugo ), 250 gramos de champiñones rebanados.
Preparacion: En una sartén amplia, ponga la grasa. cuando caliente, agregue el consomé y el ajo. fríalos 3 minutos. Agregue las calabacitas y los champiñones. suba el fuego, y a los 3 minutos, añada las cebollitas y el pimiento. baje el fuego; a los 3 minutos, retíre todo, agregando la ralladura y el jugo de limón. | |