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Receta Verduras gratinadas
Receta( Verduras gratinadas ) Ingredientes para 4 personas:3 zanahorias grandes, 600 gr. de papas cocidas al dente, 3 hinojos, 1/2 manojos de ajo porros (puerros), 1 pimentón amarillo, 1 taza de leche, 1 taza de crema de leche, 5 huevos, 1 diente de ajo, 270 gr. de queso tipo manchego, sal, pimienta y nuez moscada.
Preparacion: Ponga el horno a calentar a una temperatura de 400ºF (200ºC) . Pele y lave las verduras, corte las zanahorias, las papas y los hinojos en rebanadas y el resto en pedacitos, mezcle la leche, la crema, huevos y el diente de ajo machado, hasta convertir todo en un puré y sazone con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Desmorone el queso con las manos, extienda alternativamente las verduras, la mezcla de leche y el queso en un molde grande. Hornee durante unos 50 a 60 minutos. | |