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Receta Turron de Alicante
Receta( Turrón de Alicante ) Ingredientes:Un kilo de miel de romero; medio kilo de azúcar; un kilo de almendras crudas; 2 claras de huevo; un limón.
Preparacion: Ponga en un cazo al fuego la miel. Cuézala a fuego suave hasta que el agua que pueda contener se haya evaporado; añada el azúcar, mézclelo bien e incorpore las claras montadas a punto de nieve; siga cociéndolo hasta que esté a punto de caramelo. Retírelo del fuego, añada la ralladura del limón y las almendras y viértalo en un molde rectangular de papel grueso, untado con aceite. Déjelo enfriar. | |