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Receta Trufas de naranja
Receta( Trufas de naranja ) Ingredientes:50 gr. de mantequilla, 1 cucharada de piel rallada de naranja, piel de naranja cortada muy pequeña, 75 ml. de nata, 1 yema de huevo, 2 cucharadas de Cointreau, 200 gr. de chocolate fondant, cacao tamizado.
Preparacion: Mezclar la mantequilla con la nata en un cazo pequeño. Calentar a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita y llevarlo a ebullición. Apartar del fuego y añadir el chocolate. Taparlo y dejarlo reposar hasta que se haya derretido el chocolate. Agregar, entonces, la yema de huevo, la piel rallada de naranja, los trocitos de piel y el Cointreau y remover. Dejar reposar en la nevera hasta que tome consistencia para poder hacer las bolitas. Cubrirlas con el cacao. Una vez hechas guardarlas en la nevera. | |