|
|
Receta Tostas de aguacates al roquefort
Receta( Tostas de aguacates al roquefort ) Ingredientes para 4 personas:4 rebanadas de pan inglés, 2 aguacates maduros, 50 gr. de queso roquefort, 50 gr. de mantequilla, 50 gr. de queso Emmental rallado, pimienta.
Preparacion: Tostar las rebanadas por una cara, previamente untadas de mantequilla. Cubrirlas , solamente por la cara tostada con una pasta hecha con el roquefort y la mantequilla y aderezada con pimienta. Pelar los aguacates, partirlos a lo largo en dos mitades, quitándoles los huesos. Cortarlos a rodajas muy finas y colocarlas escalopadas encima de la pasta de roquefort y mantequilla. Espolvorear con el Emmental rallado. Colocar una pizca de mantequilla y gratinar. Servir calientes adornadas con limón y perejil. | |