Receta Tortilla de platano


Receta( Tortilla de plátano ) Ingredientes para 4 personas:

  • 3 plátanos,
  • 6 huevos,
  • 1/4 de cebolla picada fina,
  • 3 ramitas de cilantro,
  • pimentón,
  • 250 gr. de jamón rebanado,
  • 250 gr. de queso blanco rebanado,
  • 250 gr. de queso amarillo,
  • 250 gr. de queso para rallar,
  • sal.
    Preparacion: Se corta el plátano en tajadas y se freír en una sartén, mientras se realiza una mezcla con los huevos, la cebolla, un poco de pimentón, el cilantro y una pizca de sal.

    En una sartén con un poco de aceite, se vierte un poco de la mezcla y se colocan algunas tajadas de plátano, luego las de queso blanco, jamón y queso amarillo y se coloca otra capa de mezcla de huevo. Así hasta que se terminen con los ingredientes terminando con las tajadas de plátano y el resto del huevo y el queso rallado.

    Dejar cocer un poco hasta que la parte inferior esté cuajada y darle la vuelta para que termine de cocerse.

    Para darle la vuelta es mejor hacerlo con un plato.



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