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Receta Tortilla de habas y ajos tiernos
Receta( Tortilla de habas y ajos tiernos ) Ingredientes para 4 personas:8 huevos, 200 gr. de habas desgranadas, 1 manojo de ajos tiernos, aceite, sal.
Preparacion: Cocer las habas en agua hirviendo de diez a quince minutos, escurrirlas y reservarlas. Cortar en rodajas finas las partes tiernas de los ajos tiernos y freír ligeramente en un poco de aceite, sin dejar que se doren. Agregar las habas y rehogar todo junto unos minutos. Batir los huevos en un cuenco, sazonar con sal e incorporar las habas. Mezclar y hacer la tortilla. Se puede comer fría o caliente. | |