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Receta Tortilla de bacalao (2)
Receta( Tortilla de bacalao ) Ingredientes para 4 personas:8 huevos, 1/2 cebolla, 1 pimiento verde, 4 guindillas de Ibarra. 200 gr. de migas bacalao en salazón, sal y aceite.
Preparacion: Desalar el bacalao en agua fría unas 24 horas. (cambiar el agua a las 12 horas).Picar la verdura y pocharla añadir el bacalao y escurrir bien porque suelta mucha agua y la tortilla no saldría. Batir los huevos y mezclarlos con las verdura, el bacalao , las guindillas picadas y sal. Echar a la sartén a fuego medio dar la vuelta mejor que quede un poco jugosa. | |