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Receta Tortilla de alcachofas
Receta( Tortilla de alcachofas ) Ingredientes para 4 personas:6 alcachofas, 1 pellizco de tomillo, 8 huevos, aceite, 1 cucharada de vinagre, sal, pimienta.
Preparacion: Limpiar las alcachofas, dejando la parte tierna y sin pelusa. Frotarlas con el vinagre y freírlas con un poco de aceite, hasta que estén tiernas. Batir los huevos con el tomillo, sal y pimienta, añadir las alcachofas.En una sartén con un poco de aceite, poner la mezcla de huevos con alcachofas, remover un poco, dejar cuajar y darle la vuelta a la tortilla. Terminar de cocer y servir. | |