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Receta Tomates rellenos de salmon
Receta( Tomates rellenos de salmón ) Ingredientes para 6 personas:6 tomates, 1 taza de mayonesa, 200 gr. de salmón, 1/2 pimiento verde, 2 cucharadas soperas de salsa de tomate, 1 cucharadita de brandy, 1 huevo duro, 1 cebolla, 150 gr. de hierba de canónigos, sal, salsa vinagreta.
Preparacion: Se vacían los tomates y se salan. Se colocan boca abajo dentro de un escurridor. Se hace una mezcla con la mayonesa, la salsa de tomate, el brandy, el salmón, el huevo duro picado y el pimiento cortado en tiras. Se rellenan los tomates con la preparación anterior. Se disponen en un plato adornado con los canónigos. Se pica la cebolla y se salpican los tomates. Se pueden poner unas rodajas de huevo duro adornando el plato. Se sirve con vinagreta. | |