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Receta Tomates relleno de huevos.
Receta( Tomates relleno de huevos. ) Ingredientes para 4 personas:4 tomates grandes, 4 dientes de ajo, 4 cucharadas de perejil, 2 sofritos, 4 cucharadas de aceite, 8 huevos.
Preparacion: Vaciar los tomates, sazonarlos y colocarlos al horno para que se vayan cociendo un poco. En una sartén sofreír, con el aceite, los dientes de ajo picados finos, los sofritos cortados en juliana y el perejil picado. Sacar los tomates del horno, todavía no tienen que estar demasiado hechos, repartir el fondo entre los cuatro tomates y poner dos huevos en cada tomate. Volver a pone al horno para que se cuajen los huevos.Servir con unas patatas fritas. | |