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Receta Tiburon con pimientos (Macarrones)
Receta( Tiburón con pimientos (Macarrones) ) Ingredientes para 5 personas:500 gr. de tiburones (macarrones), 4 pimientos vedes, 0.75 dl. de aceite de oliva, 1 cebolla, 1 ramito de albahaca, 500 gr. de tomates maduros, sal, pimienta, queso rallado manchego.
Preparacion: Escaldar los tomates, pelarlos y cortarlos en trocitos. Cortar los pimientos en juliana. En una cazuela, rehogar en aceite de oliva la cebolla picada. Cuando empiece a dorarse, agregar los pimientos, removiendo a menudo para que se sofrían uniformemente. Añadir el tomate. Sazonar con sal y pimienta y dejar cocer durante 15 minutos. Cocer los tiburones al dente y escurrir. Condimentar con la salsa preparada. Servir con el queso rallado por encima. | |