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Receta Tarta escocesa de Navidad
Receta( Tarta escocesa de Navidad ) Ingredientes:1 litro de leche hervida, 200 gr. de pan de molde, 250 gr. de pasas. la piel de un limón y una naranja rallada. 50 gr. de fruta escarchada picada, 50 gr. de almendra molida, 150 gr. de azúcar, 9 yemas de huevo, 6 claras de huevo montadas a punto de nieve.
Preparacion: Poner todos los ingredientes en un bol y mezclar. Colocar esta mezcla en un molde de puding o de savarín y ponerlo a cocer al baño María al fuego durante dos horas.Sacarlo del baño María y colocar lo al horno durante media hora más. Desmolda y adornar con un poco de nata montada por los lados. | |