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Receta Sopa de quelites y flor de calabaza
Receta( Sopa de quelites y flor de calabaza ) Ingredientes para 4 personas:1/2 kilo de quelites limpios, 1/2 kilo de flor de calabaza limpia y picada, 1 diente de ajo picado, 1 cebolla picada, 1 hoja de epazote, sal y aceite de maíz el necesario, 1 litro de caldo de pollo.
Preparacion: En una olla , se pone a acitronar la cebolla y el ajo picados, después se agregan los quelites y la flor de calabaza, dajándoles cocer 10 minutos, se agrega el caldo . Se tapa y sazona, 1 minuto antes de servir se agrega el epazote, y listo. | |