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Receta Sopa de patatas
Receta( Sopa de patatas ) Ingredientes para 4 personas:500 gr. de patatas, 50 gr. de tocino, 2 cebollas grandes, 6 cucharadas de aceite, 1 litro y 1/2 de caldo, perejil, sal, pimienta.
Preparacion: Picar el tocino y la cebolla. Rehogar durante unos minutos. Cortar las patatas en daditos y rehogarlos con la cebolla y el tocino, agregar el caldo, tapar y dejar cocer durante 1 hora. Las patatas tienen que quedar disueltas casi en su totalidad. Sazonar y aņadir un poco de perejil picado. Servir bien caliente. | |