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Receta Sopa de Coliflor (1)
Receta( Sopa de Coliflor (1) ) Ingredientes para 4 personas:Ocho tazas de agua. Una coliflor mediana. Dos cucharadas de mantequilla. Tres cucharadas de harina. Una cebolla chica. Un tomate. Media cucharadita de ajo. Queso parmesano. Orégano y perejil.
Preparacion: En una olla con dos cucharadas de mantequilla y un chorrito de aceite preparas este aderezo; freír el tomate, la cebolla, el ajo un poco de orégano y sal al gusto. Aparte tuesta la harina y luego incorpórala a este frito.Vierte agua suficiente sobre el preparado. Después añade la coliflor cortada en rajas pequeñas, y déjala cocinar media hora. Antes de servir, puedes espolvorearle queso rallado. | |