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Receta Pollo a la criolla
Receta( Pollo a la criolla ) Ingredientes para 4 personas:4 perniles (cuartos traseros de pollo) medianos, sin piel, 4 tomates grandes, 1 cebolla cabezona grande, 1/2 pimiento rojo pequeño, 1/2 libra de patata criolla ( patata de color amarillo, que se consiguen en Colombia), 1 cucharada de margarina, Preparacion: Se pica el tomate y el pimiento, se corta la cebolla en rodajas delgadas, se le echa la patata criolla una vez pelada, se le agrega la sal y las hierbas al gusto. Se le agrega al pollo y un poquito de margarina, se cocer en una olla o presión, a fuego moderado, durante 20 minutos.Servir esparciendo la salsa que queda de esta mezcla sobre el pollo, acompañado de arroz y cualquier ensalada verde. | |