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Receta Pollo a la crema con champinones
Receta( Pollo a la crema con champiñones ) Ingredientes para 4 personas:1 pollo mediano cortado en 8 piezas, 2 cucharadas de mantequilla, 1 cebolla mediana rallada, 1 lata pequeña de guisantes pequeños, 500 gr. de champiñones limpios y cortados en rodajas, 100 gr. de jamón York cortado en tiras finas, 1 taza de nata líquida, 1 cucharada de maicena, sal, pimienta, 1 pellizco de nuez moscada.
Preparacion: Calentar la mantequilla y rehogar en ella el pollo con la cebolla rallada hasta que tome color. Salpimentar. Agregar los champiñones y las tiras de jamón, mezclarlos bien con una cuchara de madera hasta que los champiñones estén tiernos. Espolvorear con la nuez moscada y la maicena y cuando esté bien mezclada, añadir la nata líquida. Mezclar bien y dejar que espese un poco antes de retirarlo del fuego. Servir bien caliente. | |