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Receta Pollo a la chilindron
Receta( Pollo a la chilindrón ) Ingredientes para 8 personas: 1 pollo de 2 Kg., 300 gr. de jamón, 4 pimientos rojos grandes, 4 tomates, 1 cebolla mediana, 2 vasitos de aceite, sal, pimienta, 1 diente de ajo.
Preparacion: En una sartén con el aceite, freír un diente de ajo. Echar los trozos de pollo sazonados y dorarlos. Cuando empiecen a dorarse añadir el jamón cortado en daditos o en juliana, la cebolla cortada fina. En cuanto la cebolla tome color agregar los cuatro pimientos cortados en dados, y los tomates picados. Seguir sofriendo hasta que se haya evaporado todo el caldo y el pollo esté tierno. |