Al pollo se le quita la piel y lava.En un bol se mezcla la mayonesa, mostaza, sal y pimienta.
Se deja marinar dos o tres horas.
El pan molido de mete en una bolsa de plástico limpia y ahí se introduce el pollo. se empaniza.
Se coloca en un molde para microondas, se tapa y se hornea de 10 a 13 minutos, (según capacidad).
Se acompaña con una ensalada fresca.